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发现美食绿洲 | “欧洲猪肉,‘品智’之选”餐厅推广活动在深圳举行

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新闻

发现美食绿洲 | “欧洲猪肉,‘品智’之选”餐厅推广活动在深圳举行

By eupork

2023-08-08

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餐饮业带来的烟火气,永远是一座城市活力的晴雨表。

勾勒全国美食地图,或许很少有人能够为深圳留出一隅之地,然而2023年一系列餐饮榜单的出炉,却让人大吃一惊,深圳这个曾经低调的城市,已经慢慢成为中国餐饮业一片新的绿洲。 
2023年,无论是荣获“黑珍珠餐厅”荣誉的高端餐饮,还是广受大众欢迎的各种连锁品牌,深圳餐饮界都取得了不俗的成绩。将于10月18-20日在深圳(福田)会展中心举办的2023全球高端食品及优质农产品(深圳)博览会,更加展露了深圳人在美食领域的勃勃雄心。这一切也吸引着我们的目光,“欧洲猪肉,‘品智’之选”推广项目希望通过更多的活动,与深圳的餐饮人和消费者增进了解.

7月27日,“欧洲猪肉,‘品智’之选”餐厅推广活动开幕日在深圳MORTON’S GRILLE莫尔顿扒房举行,受邀嘉宾品尝了用来自西班牙和葡萄牙的欧洲猪肉烹饪的精美菜肴,每道菜肴都分别搭配了来自西班牙和葡萄牙原产地保护(PDO)产区的美酒。同时,餐厅大厨还分享了每道欧洲猪肉菜品背后的烹饪灵感,以及欧洲猪肉在口感和品质上的特色。现场还有专业火腿师切割西班牙塞拉诺火腿,并介绍欧洲火腿的生产工艺和特点。活动组织方还向嘉宾们介绍了欧盟养猪业在安全、品质、动物福利、可持续性等方面的理念,以及他们如何通过严格控制生产加工各环节,确保生产出安全放心的猪肉产品。 
这次为期两周的餐厅推广活动,将于7月27日至8月9日,在深圳四家风格迥异的西餐厅举行,各家主厨将精心推出以欧洲猪肉为主题的限定菜单供食客品尝。
MORTON’S GRILLE莫尔顿扒房位于金融中心九楼,视野极为开阔的,我们室外平台更是可以一览深圳的繁华景色,作为本次活动的参与餐厅,这次欧洲猪肉菜单内容丰富,推出的烤葡萄牙猪肋骨配迷迭香薯条和味曾蜂蜜“叉烧”,用西班牙猪梅肉做的叉烧,柔嫩多汁,肉味浓郁,配奶油生菜,腌渍萝卜和松露蛋黄酱,口感丰富让人喜出望外。还有烤葡萄牙猪肋骨配迷迭香薯条,葡萄牙猪排整体甜香可口,肋排劲道十足。特调酱汁均匀涂抹之后再入烤箱入味发香,让酱汁形成一道酥脆的外皮。入口时,肉质的鲜嫩搭配甜口酱汁完美融合。除了这些,还有其他色特菜肴,也一定会让你眼前一亮。

IL FARO是家族三代经营的一个品牌。他们坚持用传统烹饪方式,提供纯正美味,他家的限定菜单中,通心粉,葡萄牙猪肋骨,佐“玛丽娜拉”肉酱,不知道这道具有浓浓的南欧风味的菜肴能否征服您的味蕾?

Taberna Hispana塔贝娜西班牙小馆 ,虽然整体呈现现代风,但仍然能够让你清楚感觉到这是一家非常西班牙的餐厅,大红色的门脸,室内到处可以见到红色的元素,都仿佛弗拉门戈女郎裙摆掠过后的遗留。吧台的布置也非常西班牙,让人以为正置身巴塞罗那的一家Tapas酒吧,这里的菜品主打传统西班牙美食和美酒。这里的主题特色是切片西班牙猪颈肉卷焦糖洋葱,佐白葡萄酒汁,配甜酸彩椒,菜品的设计让人眼前一亮。

LAVO TAPAS&BAR地中海餐酒馆,这里是深圳情侣们约会的胜地,柔和的灯光和音乐,营造出了一种独特的氛围,情侣们在这样的环境中,品味来自西班牙和葡萄牙的欧洲猪肉和美酒,会成为人生中难忘的美好记忆。这里的脆皮西班牙猪腩肉配苹果酱、时蔬一定会让你对地中海美食有新的认识。

Tags: 欧洲猪肉, 葡萄牙猪肉, 西班牙猪肉, 餐厅推广

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