配料
猪里脊3片
小香葱、老姜适量
料酒一勺半
盐2g
咖喱粉10g
生抽10g
生粉50g
黑胡椒粉2g
花椒2g
鸡蛋 1只
做法
- 猪里脊拍松洗净沥干水分待用
2. 香葱切小段,老姜切片
3. 用料理盒加入料酒,生抽,盐,香葱段,老姜片,生粉,咖喱粉,鸡蛋然后一股脑拌匀
4. 将里脊两面都蘸上料腌制2小时以上,冰箱隔夜更入味
5. 平㡳煎锅加适量油,等油温70度左右就可以下锅煎了,两面煎至微黄就行了
6. 撒上芝麻,辅以青菜摆盘
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