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    香煎猪排

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    中式食谱

    香煎猪排

    By eupork

    2020-06-17

    0

    配料

    猪里脊3片

    小香葱、老姜适量

    料酒一勺半

    盐2g

    咖喱粉10g

    生抽10g

    生粉50g

    黑胡椒粉2g

    花椒2g

    鸡蛋 1只

    做法

    1. 猪里脊拍松洗净沥干水分待用

    2. 香葱切小段,老姜切片

    3. 用料理盒加入料酒,生抽,盐,香葱段,老姜片,生粉,咖喱粉,鸡蛋然后一股脑拌匀

    4. 将里脊两面都蘸上料腌制2小时以上,冰箱隔夜更入味

    5. 平㡳煎锅加适量油,等油温70度左右就可以下锅煎了,两面煎至微黄就行了

    6. 撒上芝麻,辅以青菜摆盘

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