今年上半年，在新冠疫情的冲击下，猪肉行业也未能幸免于难。从1月到6月，中国的猪肉进口额直线上升，比2019年同期增长277%，比2019年的猪肉进口总值增长34%。

2018-2020年进口变化 代码0203

资料来源：Eibens与中国海关总署的数据汇总 

然而，即使疫情最初使猪肉出口商受益，但在北京6月疫情爆发后，中国加强了安全管控，许多猪肉生产商受到进口禁令的影响。 此次疫情与北京新发地市场有关，最初被认为来自进口三文鱼。即使这一说法后来被反驳，但在疫情爆发后的前几周对进口产品实施的严格海关管控和核酸检测，造成了不同环节的延误和问题。 在6月11日至6月17日期间，对32000多个进口食品样品进行了检测，尽管所有结果均为阴性，但从那时起，一些港口的检测仍在继续，造成了延误和物流问题。

从6月17日开始，就在北京疫情爆发的消息传出后，世界各地的不同肉类加工厂开始发现，由于其员工中有新冠病毒感染的案例，他们的出口产品被禁止进入中国。 来自不同国家的19家不同的猪肉加工厂已停止或自愿暂停其猪肉出口，包括德国、英国、荷兰、爱尔兰、意大利、巴西、阿根廷、西班牙和丹麦的企业。到8月初，这19家公司中只有2家恢复了出口许可。

在过去的几个月里，除了海关的禁令和检查外，还采取了其他措施来应对新冠病毒。自6月下旬以来，来自42个国家的出口商被要求提供无新冠病毒的官方声明，表明他们遵守世界卫生组织的建议和中国的食品安全法。国际食品安全机构反对这些声明，因为它们暗示出口企业必须遵守声明中没有明确规定的中国法律，而这样做，出口企业将面临未知的法律后果。一些国家，如美国，建议他们的肉类出口商不要签署中国要求的无新冠病毒声明，而是出具自己的安全声明。

中国当局还向肉类加工厂提供了一套新冠疫情的防控指南，并要求企业遵守。 尽管6月份进行的所有进口食品检测均为阴性，但由于管制措施的加强和随机检测的进行，海关通关仍有一些延迟。如果出口企业的员工中出现新冠病毒检测为阳性，该企业就必须在原产地进行产品检测。对一些国家，如巴西，已建议将所有肉类产品进行原产地检测，以缓解中国的管制措施并促进出口。

新冠疫情的肆虐还对猪肉价格产生了影响，首先是降低了价格，由于美国加工厂的关闭，导致价格较低的未加工猪肉的出口增加。随后，由于不同的企业限制，以及封锁措施后的经济复苏，猪肉需求增加，但供应商的供应量略有减少，以至于价格再次上涨。考虑到世界其他地区疫情的不确定性以及中国可能采取的措施，预计价格不会在今年的后两个季度有大幅度下降。

此外，在其他方面，例如与美国紧张的贸易局势，美国和巴西的谷物和价格上涨，以及与其他国家在不同肉类领域的紧张关系，例如澳大利亚，新西兰或加拿大，都在影响并推高全国的猪肉价格，从长远来看有利于进口猪肉。

2018-2020年中国猪肉价格变化

资料来源：Eibens与中国种猪信息网的数据汇总