配料
猪里脊3片
小香葱、老姜适量
料酒一勺半
盐2g
咖喱粉10g
生抽10g
生粉50g
黑胡椒粉2g
花椒2g
鸡蛋 1只
做法
- 猪里脊拍松洗净沥干水分待用
2. 香葱切小段，老姜切片
3. 用料理盒加入料酒，生抽，盐，香葱段，老姜片，生粉，咖喱粉，鸡蛋然后一股脑拌匀
4. 将里脊两面都蘸上料腌制2小时以上，冰箱隔夜更入味
5. 平㡳煎锅加适量油，等油温70度左右就可以下锅煎了，两面煎至微黄就行了
6. 撒上芝麻，辅以青菜摆盘
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