欧洲猪肉在华推广活动的每一个活动都各不相同，但不变的一点是，欧洲火腿和火腿切割的相关知识总是能引起专业人士和消费者的浓厚兴趣。

考虑到越来越多的行业相关人士愿意专门从事火腿切割，“欧洲猪肉，从农场到餐桌的卓越品质” 推广活动近期将组织一次欧洲火腿切割课程。 这将为专业人士和知名KOL达人提供一个深入了解欧洲火腿和学习火腿切割技术的宝贵机会。  

本次培训的目标参与者是业内的专业人士，旨在培训他们成为火腿和火腿切割方面的专家，同时还有意见领袖KOL达人，通过他们影响成千上万的目标消费者。这一活动也将通过传授食物、烹饪和传统等方面的知识，加强参与者对欧洲文化的了解。

课程将包含理论和实践两部分，2位专业火腿师和1位大厨，将一对一地教授火腿切割的各个关键要点。在培训的第一个小时，我们的火腿切割师将讲解欧洲火腿的整个制作流程，介绍欧洲猪肉的关键特点，以及与火腿的传统和切割过程相关的知识。然后，参与者将被分为两组，以便获得更好的学习体验。他们将学习到火腿切割的各方面的知识和技能，包括火腿架子、切割刀具、如何对火腿进行旋转，等等。 在实践教学中，参与者还将了解文化方面的相关知识，包括美食和传统，和吃火腿的方法，并使用火腿，制作他们专属的欧洲小吃（tapas)。

随后，参与者将观看大厨的烹饪展示，并品尝到以欧洲火腿为原料的美味菜肴。菜品将配以欧盟葡萄酒，让其风味更佳。希望就本次活动，传递出 “火腿是一种融汇切割艺术和品尝的体验，而不仅仅是一种产品”的理念。