2025年4月8日至5月22日期间，中国六大城市的厨师与美食爱好者将有机会深入了解欧洲猪肉的优异品质。由知名厨师主导的独家大师班系列课程，将通过展示欧洲猪肉的可塑性、高品质和可持续性，为参与者提供技能提升和探索创新烹饪技术的绝佳良机。

本次活动再度携手欧米奇西点西餐学院，作为专注西餐烹饪的顶尖学府，欧米奇西点西餐学院以其对西餐和西点的专业性而闻名，为中国新生代潜力厨师提供高端技能培训与发展机遇。此次活动的深度合作，将向烹饪专业人士传达欧洲猪肉的无与伦比的优势。

课程时间与授课城市：

• 苏州站：4月8日
• 杭州站：4月10日
• 成都站：4月18日
• 广州站：4月29日
• 合肥站：5月13日
• 青岛站：5月22日

通过结合沉浸式理论和实践课程，学员将了解到欧洲猪肉烹饪可塑性的第一手经验。课程涵盖的主要主题包括：

• 品质与安全：了解欧洲猪肉生产的严格标准。
• 可追溯性和可持续性：溯源欧洲猪肉从农场到餐桌的旅程。
• 动物福利和生物安全：了解欧洲猪肉背后的道德和可持续实践。
• 创新技法：掌握欧式料理精髓，探索将欧洲猪肉融入现代菜肴的创意方法。

大师班课程旨在赋能厨师提升技艺，践行可持续餐饮理念，并在未来的烹饪中优选欧洲猪肉产品入馔。