当一粒粟米重新变成粟米，离不开阳光雨露的滋润，膏腴之壤的供给，还有虫鸣螽跃的陪伴，自然的力量推动着生命的交替，予世间万物以无限生机。在感恩节到来之际，也让我们在享用食物时感恩自然与土地无私的给予与馈赠。
食材
【主料】
欧洲猪梅花肉 500g
欧洲猪梅花肉 500g
【辅料】
南瓜 250g
洋葱 20g
咖喱块 6块
大蒜 2瓣
海盐 5g
黑胡椒 3g
橄榄油 10g
做法
- 将欧洲猪梅肉切成适口大小的肉块，南瓜切块，洋葱切块，蒜拍成碎。
- 热锅下油，油温升高后放入猪梅肉块，快速煸炒至表面金黄、肉香四溢，随后盛出。
- 锅中下入洋葱碎与蒜末，小火煸炒至香气扑鼻、色泽透明。
- 锅中加入适量清水，放入咖喱块搅至融化。汤底煮沸后，倒入之前煎好的肉块，并加入南瓜块。
- 盖上锅盖，转为中小火慢炖约40分钟，使咖喱滋味充分渗入食材，期间需要翻动，防止糊底。待南瓜软糯、肉块酥烂、汤汁浓稠后，即可关火。
- 将热腾腾的米饭盛入碗中，浇上大块的猪肉与南瓜，最后淋上浓郁咖喱汁，撒上少许香料增香点缀。
成果
