做法

1、用刀背或者小锤子将欧洲猪梅花肉砸成薄片，撒上白胡椒和盐调味
2、将拍松的欧洲猪梅花肉，切成四指宽的长条，用肉片将芝士一层一层包裹堆叠起来
3、用欧洲猪梅花肉片封边，卷成圆圈状
4、用保鲜膜包起来，送入冰箱冷藏半小时定型后，将肉月饼从冰箱里面拿出，裹上面粉、蛋液、面包糠
5、将肉月饼放入锅中油炸，欧洲猪梅花肉油而不腻，瘦而不柴，芝士入口即化，太香了