食材
【主料】
欧洲猪里脊肉250克
欧洲猪里脊肉250克
【辅料】
香菇 100克
嫩豆腐 400克
鸡蛋 1个
生抽 2勺
老抽 半勺
水淀粉 2勺
花椒油 半勺
小米椒 3根
大蒜 1头
豆瓣酱 2勺
辣椒粉 1勺
胡椒粉 半勺
做法
1、将欧洲猪里脊肉切成条，放入搅拌机打碎备用
2、将口蘑和嫩豆腐切块，大蒜剁成末备用
3、小米椒切碎，将蒜末和小米椒炒香
4、加入辣椒粉和豆瓣酱再加入欧洲猪肉末翻炒
5、加入白胡椒粉、口蘑、嫩豆腐、生抽、老抽、水淀粉、一小碗水，小火炖3分钟
6、打入鸡蛋，再炖5分钟，美味的肉末炖豆腐就做好了
成果
