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    西式食谱

    猪里脊肉配蘑菇和红酒沙司

    By eupork

    2020-06-12

    0

    配料

    750克猪里脊肉

    400克蘑菇

    一个洋葱

    两瓣大蒜

    三汤匙橄榄油

    125毫升红酒

    欧芹

    牛至

    百里香

    盐和胡椒

    做法

    1. 锅中倒入橄榄油加热,把切碎的洋葱和大蒜炒熟。

    2. 蘑菇洗净切片,洋葱炒熟后放入锅中;加入欧芹、牛至和百里香。用盐和胡椒粉调味,加入葡萄酒。煮3-5分钟。

    3. 将盐和胡椒粉抹在猪里脊上腌制,放入锅中,用中火煮45-50分钟。

    4. 将里脊肉切成圆形,淋上酱汁,用欧芹装饰。

    成果

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