“从农场到餐桌的卓越品质”广州站开幕式,在SLOW LIFE 漫活堂完美落幕。本次活动吸引了众多消费者、西班牙和葡萄牙领事馆官员、知名KOL达人、媒体前来参与,一同品鉴来自于西班牙和葡萄牙的欧洲猪肉。
活动中,SLOW LIFE 漫活堂主厨苏千交介绍了欧洲猪肉的烹饪过程和主要特点,并准备了由他精心准备的菜品给宾客们留下了深刻的印象,同时,还介绍了菜品中所使用的安全高品质欧洲猪肉部位,也对欧洲猪肉安全、优质、重视动物福利、可追溯强的主要特点进行了深入的了解。美食配以精心准备的美酒,无不让宾客们赞不绝口。
欧洲猪肉从养殖到加工全过程,也即是从农场到盘中餐的全过程,都处于严密的安全把控之下。从广义上说,欧盟对食品安全尤为重视,对猪肉等动物源性食品的食品安全政策实施的范围是从农场到餐桌,即控制整个肉类生产链。这项政策的主要目标是确保消费者健康和利益得到最大程度的保护。