又到端午节了，家人欢聚的餐桌上，是不是还缺一道压轴的菜品？我们向您推荐这道色香味形俱佳的烤欧洲猪梅肉，选用来自西班牙和葡萄牙的欧洲猪肉，从养殖到加工全过程，对各个细节的层层把关，成就从农场到餐桌的安心美味。

这道菜是在广东名菜——叉烧的基础上创新而来，叉烧根据选用肉类品质通常分为三种，最好的是选用猪梅花肉，梅花肉肉质最嫩，且肥瘦相间，最适合烤制。

这道菜最大的亮点是在配料和调味的选择上别出心裁，通过添加香茅、柠檬、小米辣，让菜的口感更加丰富，气味更加馥郁，相比传统广式叉烧，增加了柠檬的香气，辣椒的爽口。搭配的酱汁，吸收了西餐的做法，不但让菜品更加美味，而且在菜形上也有了很大提升，根据美感，相信有了这道菜，一定能让您的端午晚宴显得更有格调。