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橙香欧洲五花肉卷饼

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中式食谱

橙香欧洲五花肉卷饼

By eupork

2025-07-29

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夏天,想大快朵颐,又不想太腻,不妨试试这道橙香欧洲五花肉卷。鲜嫩的五花肉在高温烤制下变得焦脆,酸甜的橙汁消解部分融化的油脂,带来清新的果香,让人食欲大开。

食材

【主料】
欧洲猪五花肉                        500g

【辅料】
橙子                                            1个
盐                                                 5g
黑胡椒                                        3g
月桂叶                                       2片
孜然                                            3g
红椒粉                                        2g
五香粉                                        1g
橄榄油                                      3ml
面饼                                           5张
生菜                                        200g
番茄                                           1个
锡纸                                           1张

做法

  1. 将欧洲猪五花肉切块,橙子去皮,果肉榨汁,果皮切丝
  2. 把橄榄油、橙皮、橙汁、盐、月桂叶、黑胡椒、孜然、五香粉、红椒粉放入五花肉中搅拌均匀,冰箱冷藏半小时
  3. 将腌制好的五花肉铺到烤盘上,盖上锡纸,烤箱160℃,90分钟
  4. 去掉锡纸,烤箱220℃,再烤15分钟
  5. 面饼中加入生菜丝、番茄丁、五花肉

成果

Tags: 卷饼, 欧洲猪五花肉, 欧洲猪肉

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