第六届中国国际进口博览会于2023年11月5日至10日在上海举办，“欧洲猪肉，‘品智’之选”推广项目在食品及农展品展区隆重登场。这是自2020年以来，该项目第四年亮相中国国际进口博览会，并希望通过这个重要的平台，大力推广来自西班牙和葡萄牙的猪肉产品。

11月7日，西班牙大使拉法尔·德斯卡亚一行及葡萄牙驻华大使保罗·纳西门托一行，先后参观了“欧洲猪肉，‘品智’之选”推广项目在第六届中国国际进口博览会（CIIE）的展台。

                                                                           （上图为西班牙驻华大使拉法尔·德斯卡亚一行在欧洲猪肉展台合影）

 

博览会期间，欧洲猪肉展台吸引了众多观展来宾。展台的烹饪区内，来自西班牙的专业火腿师，上演了如何切割西班牙火腿的视觉盛宴；资深大厨们也以来自西班牙和葡萄牙的欧洲猪肉烹饪出了中西合璧的各式美味小食，散发着诱人的香气，吸引着大批观展来宾驻足品尝。

这一次的展会，不仅通过美食向宾客直观地展示了欧洲猪肉的品质，还从西班牙和葡萄牙的养猪业和加工领域等对欧洲猪肉进行了全方位展示。无论是从烹饪技艺还是食材本身，欧洲猪肉展台都以高品质和多样性深深吸引了参观者的眼球。展会期间，观展来宾不仅感受到了美食的诱惑，还对欧洲猪肉的可持续性、食品安全和制作工艺等方面有了更清晰的认识。这次的展示不仅为欧洲猪肉赢得了口碑，也提升了中国市场对欧洲猪肉的认知度，为未来的合作奠定了坚实的基础，吸引了众多客商和贸易代表前来咨询洽谈。

湖南某肉类进口公司刘经理在参观完欧洲猪肉的展览后高兴地表示，自己之前与欧洲猪肉厂商已经有所接触，这次特地前来观展，通过试吃等活动，对欧洲猪肉有了直观了解。对来自西班牙和葡萄牙的欧洲猪肉的口感和品质，刘经理赞不绝口，他认为欧洲火腿这种美味的食物很有特色，展览为这类产品提供了展示的平台，也为中国进口商与国外厂商搭建了面对面沟通的桥梁，对于欧洲猪肉在国内的推广具有重要意义。

中国是世界最大猪肉生产国，但与日益增长的市场需求相比，供给仍然存在一定缺口，而且国内市场对高品质食材和高端餐饮的需求与日俱增，中国庞大的肉类市场强烈吸引着欧盟的养猪企业。来自西班牙和葡萄牙的高品质欧洲猪肉开始进入中国市场。经过几年快速发展，来自欧洲的高品质猪肉产品，得到了越来越多消费者的认可。如今欧洲猪肉已经占据中国进口猪肉市场份额的半壁江山，成为中国进口猪肉最主要的来源地，对保障中国猪肉市场供应发挥了重要作用。

西班牙和葡萄牙是欧盟重要的猪肉生产国。两国猪肉行业的稳健发展，得益于严格落实欧盟养猪业“从农场到餐桌”的战略，在可持续性、食品安全、动物福利、可追溯性、品质和味道方面始终坚持全球高标准。2023年开始，以“欧洲猪肉，‘品智’之选”为主题的一系列线上和线下推广活动与中国消费者相伴，旨在通过为期三年的一系列活动，向专业人士和广大消费者推介来自西班牙和葡萄牙的欧洲猪肉，提高两国欧洲猪肉在中国、越南和菲律宾市场的受欢迎程度。

本次展会“绿色、健康、创新、发展”的主题，与欧盟在肉类产业秉持的核心理念相得益彰。欧盟有着悠久的生猪饲养历史。目前的““欧洲猪肉，‘品智’之选””战略是经过数千年的经验积累和数百年的技术发展塑造而成，它追踪整个生产过程，定义了全球高标准。数世纪以来，这一产业迅速发展，农户通过在技术、基因、营养等方面的投资，实现了从传统农业到现代化和可持续的发展，小型家庭农场成为欧盟最重要的产业之一。如今，欧盟成为全球第二大猪肉生产国(仅次于中国)，也是全球最大的猪肉和猪肉制品出口国。代表“欧洲猪肉，‘品智’之选”推广项目前来参展的西班牙猪业联盟国际部负责人Daniel Miguel说，很荣幸能够参加CIIE这样重要的国际展会，这里不仅为欧洲猪肉产品提供了难得的展示机会，更重要的是为欧洲猪肉行业与中国官方、商界等机构搭建了一个面对面交流看法、信息、商机的平台。对于欧盟各猪肉生产国，例如西班牙和葡萄牙来说，中国市场举足轻重。欧盟猪肉行业一直积极参与类似CIIE这样的展会，持续在中国开展餐厅推广、火腿切割培训各种推广促销活动。凭借优良的品质和安全性，逐渐打开了局面，像欧洲火腿这样的国宝美食，如今已经得到了越来越多中国消费者的喜爱，在线上、线下各种渠道都能够很容易购买到。这些年来，获得进入中国市场的公司和品类越来越多，极大促进了两国猪肉行业的发展。今年是中国和西班牙建交50周年。多年来，中国与西班牙、葡萄牙在经贸、人文等领域深入交流，互相促进，谱写了一段共同发展的佳话。不论猪肉产业的相关从业者，还是普通消费者都成为来这段历史的见证者和受益人。欧洲猪肉在华销售规模连年增长，既推动了两国猪肉产业的发展，也满足了中国人民日益增长的消费需求。进博会这个开放共享的平台，也必将推动中国与西班牙、葡萄牙在猪肉贸易领域取得更大的发展。