食材
【主料】 西班牙五花肉 500g 【辅料】 栗子 200 克 葱姜蒜 适量 八角 适量 老抽 1勺 生抽 2勺 料酒 2勺 白酒 1勺 冰糖 20克 盐 适量
做法
1、欧洲五花肉洗净切块，用煎锅小火慢煎出油脂 2、放入冰糖炒出焦糖色，倒入肉翻炒裹满糖色，再加入老抽调色 3、加入高度白酒去腥增香，加入葱姜蒜八角炒出香味 4、开水没过肉块，盖上锅盖小火焖煮 30 分钟，倒入栗子再煮 30 分钟 5、收浓汤汁后即可享用
成果
【主料】 西班牙五花肉 500g 【辅料】 栗子 200 克 葱姜蒜 适量 八角 适量 老抽 1勺 生抽 2勺 料酒 2勺 白酒 1勺 冰糖 20克 盐 适量
1、欧洲五花肉洗净切块，用煎锅小火慢煎出油脂 2、放入冰糖炒出焦糖色，倒入肉翻炒裹满糖色，再加入老抽调色 3、加入高度白酒去腥增香，加入葱姜蒜八角炒出香味 4、开水没过肉块，盖上锅盖小火焖煮 30 分钟，倒入栗子再煮 30 分钟 5、收浓汤汁后即可享用
本次活动由欧盟赞助
