做法

1、将准备好的西班牙猪梅肉切成薄的大片
2、将蒜对半切开，姜切片，洋葱一开为四
3、用蚝油、生抽、白胡椒粉调制酱汁，腌制切好的西班牙猪梅肉
4、砂锅中倒入油，将蒜、姜、洋葱炒香
5、将腌好的西班牙猪梅肉倒入砂锅中
6、加盖加热30秒， 在锅盖上倒入少许料酒，料酒随着锅盖缝隙流入锅中
7、焗片刻后，等食材成熟即可