6月22日，在上海金茂大厦87层汇集了各大餐饮鉴赏家、美食kol等专业人士，火热上演了一场高级火腿风云盛宴！

这场“欧洲猪肉，从农场到餐桌的卓越品质”上海品鉴会，是由西班牙猪业联盟（INTERPORC）和葡萄牙猪肉行业协会（Agrupalto）共同组织，欧盟赞助的。

现场邀请了张继凤和张秋旭两位知名火腿师，讲解欧洲猪肉的特点，火腿的制作流程、传统、食用方法等相关知识。通过体验现场切割、制作欧洲小吃，加深大家对火腿的了解。