来自各大五星酒店的10位大厨,现场用西班牙和葡萄牙的优质欧洲猪肉烹制了精彩美馔, 为各位现场的观众和评委呈现出一场八仙过海的厨艺角逐。
料理方式除了经典做法的酱烤西班牙排骨、话梅西班牙肋排和用葡萄牙梅花肉制作的荷叶粉蒸梅肉等等,其中用“松鼠鳜鱼”方式烹制的番茄菊花肉,透着一剪菩提的烟火之气,入口酸甜,惊艳了视觉与味觉。
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酱烤西班牙排骨 · 查从进 ·
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原麦啤酒烤西班牙脆皮猪五花 · 周吉夏 ·
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金牌蒜香西班牙肋排骨 · 叶华武 ·
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香煎西班牙猪里脊肉卷配红酒汁 · 段晓斌 ·
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烧烤西班牙猪肋排 · 汤军 ·
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稻草樱桃肉 · 张长高 ·
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香烤葡萄牙猪梅肉 · 刘生亮 ·
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西班牙番茄菊花里脊肉 · 吴召兵 ·
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荷叶粉蒸葡萄牙梅肉 · 黄加锁 ·
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苏式话梅肋排 · 李锋 ·