2. 汆好的五花肉切片（用盐、胡椒调味）

3. 在锅中放水、盐、油，煮配菜。（煮好的配菜放入碗中备用）

4. 另起锅，放入底油、辣椒炒香，加水，开锅后放入肉片（再次开锅后即可）

5. 将配菜垫底，放上肉片，倒上汤汁，浇上热油，腾椒装饰即可