7月8日，16名专业人士齐聚广州参加火腿切割培训。此次活动在两名专业火腿切割师的引领下嘉宾们学习了火腿切割的基础知识，西班牙和葡萄牙火腿加工的过程和历史，随后向大家演示了如何手工切割完美的火腿片。
每位嘉宾亲自操刀练习后，一场运用所学技术的小型比赛开始了。在活动的尾声，大家享用了由丽思卡尔顿酒店主厨制作的特色火腿菜肴。
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