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芝士欧洲猪肋排

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西式食谱

芝士欧洲猪肋排

By eupork

2023-07-08

0

你有没有试过有着浓浓芝士香的辣味排骨?将鲜嫩的肋排在加入辣椒酱的酱汁中炖至软烂后,再让它们在融化的奶酪里打个滚,它看上去确实很乱、很粘、很混搭,却足够美味,浓浓的奶香里,透着股子辣,奶凶奶凶的,相信我,和家人朋友一起分享这样一道会拉出长长的奶酪丝的排骨,也是一种十分有趣的经历。
这道芝士欧洲猪肋排绝对会让你对美食的定义翻天覆地!如果有什么需要注意的,那就是趁热吃!
这次烹饪选用来自西班牙的整块肋排,骨头很小,上面裹着一层厚厚的瘦肉,粉嫩的瘦肉中夹着少许脂肪,从肋骨的缝隙切开时,侧面的花纹如同大理石一样好看,这样的品质当然是来自于纯谷物饲养的结果,用安心又美味的欧洲猪肉来烹饪,每次都不会错!

食材

【主料】
西班牙猪肋排250g

【辅料】
马苏里拉芝士 100g
洋葱                  1个
大蒜                  1头
辣酱                  1大勺
蜂蜜                  1勺
生抽                  适量
料酒                  适量
蚝油                  适量

做法

1、将西班牙猪肋排切成条
2、将洋葱和大蒜用搅拌机打碎
3、取一小碗倒入将辣酱、蜂蜜、生抽、料酒、蚝油倒入搅拌均匀
4、将西班牙猪肋排煎至四面金黄
5、倒入洋葱、大蒜碎和调好的酱料
6、加入适量水焖30分钟以上,收汁
7、将马苏里拉芝士倒入锅中
8、待融化后,均匀裹在肋排上即可

成果

Tags: 欧洲猪肉, 芝士欧洲猪肋排

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