配料 1.5公斤猪肘(1个) 一个百里香枝 一个迷迭香枝 欧芹 三瓣大蒜 橄榄油 50毫升白葡萄酒 两个大土豆 做法 猪肘放入一个大锅中,加入水与两汤匙盐。煮1.5小时,必要时加水。煮熟后不要将煮猪肘的水倒掉。 2. 土豆去皮切大块。 3. 烤箱预热至200ºC。 4. 猪肘煮好后,放入已摆好土豆的深烤箱托盘中,加入250毫升煮猪肘的水,加入白葡萄酒、百里香、迷迭香和欧芹。淋上些许橄榄油调味即可。汤汁开始沸腾时,将温度降低至180ºC烹饪1.5 – 2小时。如有必要,加入更多煮猪肘的水。 5. 每15分钟翻一次面,均匀烹饪。 成果 Share this post Related Post 2024-09-06东坡肉002024-08-30欧洲猪肉鱼香茄夹002024-08-23002024-08-09欧洲火腿三明治002024-08-02香菇欧洲猪肉丁油饭002024-07-12番茄炖欧洲猪软骨00