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西式食谱

蜂蜜釉排骨

By eupork

2020-06-15

0

配料

600克猪肋排

100毫升白葡萄酒

四个土豆

两瓣大蒜

一个百里香枝

一汤匙蜂蜜

橄榄油

盐

做法

1.烤箱预热至180ºC

2.土豆去皮,洗净并切成1-2厘米的薄片。

3.蒜瓣去皮并压碎。

4.将排骨和百里香和大蒜放在烤箱托盘上,加盐和胡椒粉调味。在肉上淋些橄榄油,然后在烤箱中烤一小时。 烹饪时,将一半的白葡萄酒倒在猪排上,以防止其干燥。

5.半小时后,将土豆片放在托盘上,和肋排一起烤熟。

6.将蜂蜜与剩余的葡萄酒(50毫升)混合,并在完成烹饪之前15-20分钟淋到肋排上。

7.准备好后,沿着骨头切开肋排并用百里香(根据喜好)装饰。

成果

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