Từ ngày 1 đến 14 tháng 11, một số nhà hàng tại Thành phố Hồ Chí Minh đã tổ chức chương trình Tuần lễ nhà hàng kéo dài hai tuần với các món ăn được chế biến từ thịt heo chất lượng cao đến từ Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha. Hoạt động này mang đến cho thực khách cơ hội khám phá hương vị châu Âu thông qua các thực đơn được thiết kế để làm nổi bật sự đa dạng và tiềm năng ẩm thực của thịt heo Châu Âu.
Chương trình bắt đầu vào ngày 1 tháng 11 bằng sự kiện khai mạc tại nhà hàng Madame Lam, với sự tham dự của 60 khách mời cho một buổi trải nghiệm thử nếm đặc biệt. Khách tham dự được thưởng thức phần giới thiệu ngắn về đặc điểm của thịt heo EU và các phần thịt chính có trong thực đơn. Bếp trưởng nhà hàng cũng giới thiệu từng món ăn và chia sẻ cảm hứng cũng như kỹ thuật chế biến phía sau mỗi món.
Trong suốt hai tuần diễn ra chương trình, bốn nhà hàng tham gia gồm Casa Maria, Casinha, Madame Lam và Clay Saigon. Mỗi địa điểm đều xây dựng một thực đơn đặc biệt nhằm giới thiệu chất lượng và sự phong phú của thịt heo từ Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha, đồng thời thể hiện cách các phần thịt khác nhau có thể được sử dụng sáng tạo trong nhiều phong cách chế biến.
Hoạt động đã góp phần nâng cao nhận thức về sự đa dạng của các phần thịt đến từ châu Âu, đồng thời nhấn mạnh cách các đầu bếp có thể tối ưu hương vị và kết cấu trong nhiều loại món ăn. Thực khách không chỉ được thưởng thức những bữa ăn đáng nhớ mà còn có cơ hội tìm hiểu thêm về những đặc tính khiến thịt heo EU trở thành lựa chọn chất lượng cao và đáng tin cậy cho cả nấu ăn tại nhà và trong các nhà bếp chuyên nghiệp.
