Từ ngày 1 đến ngày 14 tháng 11, chiến dịch EU Pork, The Smart Choice đã triển khai chương trình quảng bá ẩm thực kéo dài hai tuần tại Thành phố Hồ Chí Minh, mang đến cho thực khách địa phương cơ hội thưởng thức hương vị đặc biệt và sự đa dạng của thịt heo châu Âu thông qua sự hợp tác với bốn nhà hàng nổi tiếng: Madame Lam, Casa Maria, Casinha và Clay Saigon.
Hoạt động được khởi động bằng sự kiện khai trương tại nhà hàng Madame Lam, nơi các khách mời đặc biệt đã có cơ hội thưởng thức bữa tối độc quyền do bếp trưởng và đội ngũ nhà hàng chuẩn bị. Buổi tiệc mang đến thực đơn được thiết kế riêng, làm nổi bật hương vị và kết cấu tinh tế của thịt heo châu Âu, kết hợp cùng những loại rượu vang EU thượng hạng. Mỗi món ăn đều được đội ngũ nhà hàng giới thiệu chi tiết, chia sẻ cảm hứng sáng tạo và đặc điểm nổi bật của thịt heo châu Âu.
Thực đơn trong sự kiện là sự hòa quyện giữa phong vị ẩm thực châu Âu và Việt Nam, bao gồm: Salad thăn heo Châu Âu, Bánh bột lọc hấp dùng với nước mắm nấm Truffle, Sườn heo Châu Âu nướng ướp Kombucha, Thăn heo Châu Âu cuộn jamón bọc nếp giòn, và bánh flan bí đỏ cho món tráng miệng.
Sau buổi khai trương, chương trình tiếp tục được triển khai tại bốn nhà hàng đối tác, mỗi nơi mang đến cách thể hiện riêng biệt về ẩm thực thịt heo châu Âu, phản ánh phong cách và dấu ấn ẩm thực của từng nhà hàng:
-
Casa Maria (15D Ngô Quang Huy, phường Thảo Điền): mang đến những sáng tạo đậm chất Tây Ban Nha.
-
Casinha (154 Nguyễn Đình Chiểu, Quận 3): giới thiệu hương vị Bồ Đào Nha đích thực.
-
Madame Lam (10 Trần Ngọc Diện, Thảo Điền): phục vụ ẩm thực Việt Nam hiện đại kết hợp tinh hoa châu Âu.
-
Clay Saigon (18 Đường Số 6, phường Thảo Điền, TP Thủ Đức): thể hiện ẩm thực đương đại lấy cảm hứng từ nguyên liệu địa phương và kỹ thuật châu Âu.
Thông qua hoạt động này, EU Pork, The Smart Choice đã mang đến cho người tiêu dùng tại Thành phố Hồ Chí Minh cơ hội trải nghiệm chất lượng cao cấp và tính linh hoạt của thịt heo châu Âu, nhấn mạnh vào độ mềm mại, độ an toàn, cũng như sự phù hợp của sản phẩm với cả ẩm thực truyền thống và hiện đại.
