Sản xuất và nhập khẩu thịt lợn dự kiến sẽ tăng (và đã bắt đầu tăng) như thường lệ vào cuối năm. Thực tế là ngành bán lẻ vẫn duy trì mức giá dù có nhu cầu cao hơn và sự cạnh tranh từ thị trường nhập khẩu. Ví dụ, liempo (thịt ba chỉ lợn) hiện có giá khoảng 363,43 PHP/kg (5,89 euro), gần như không thay đổi so với 361,45 PHP/kg (5,86 euro) [1] ghi nhận vào tháng 9. Sản xuất trong nước đang có sự phục hồi nhất định, tuy nhiên, công suất chưa sẵn sàng để đáp ứng toàn bộ nhu cầu trong những tháng này, và các nhà phân phối đã chuẩn bị cho mùa cao điểm bằng cách mua rất nhiều sản phẩm thịt lợn nhập khẩu.
Thị trường thịt lợn nhập khẩu của Philippines đang có những diễn biến khác so với năm trước. Mặc dù kể từ tháng 10, Philippines đã trở thành điểm đến số 1 của thịt lợn Brazil, nhưng vẫn có một số chỉ số đáng chú ý. Giá lợn sống tại Bắc và Nam Mỹ gần đây đã tăng nhanh (đặc biệt là tại Brazil). Cụ thể, theo dữ liệu từ Mercolleida, so với năm 2023, giá (bao gồm cả nội tạng và thịt) đã tăng 30% tại Mỹ và 45% tại Brazil [2] vào năm 2024. Sự gia tăng giá thịt lợn sống này có thể sẽ có tác động trong thời gian tới, và đó chính là những gì đang xảy ra với Canada, một trong những nước xuất khẩu chính. Sự phụ thuộc lớn vào xuất khẩu và nguồn cung trong nước thấp hơn kỳ vọng có thể là lý do chính cho xu hướng tăng giá này tại các thị trường Mỹ.
Đây là tin tốt cho các nhà sản xuất EU vì sự chênh lệch giá hiện tại đang thu hẹp lại. Ngoại trừ Trung Quốc, các quốc gia châu Á tiếp tục nhập khẩu nhiều thịt lợn để đáp ứng nhu cầu, và giá cho đến nay vẫn là lợi thế chính của Mỹ so với Châu Âu.
Ngược lại, sản xuất thịt lợn tại Tây Ban Nha và các nước EU khác vẫn ổn định và khối lượng xuất khẩu sang thị trường Philippines được dự báo sẽ tăng. Cung cấp kết thúc năm với mức cao, cũng như trọng lượng lợn (vào tháng 10, giá trung bình của một con lợn sống nặng 20kg là 46 EUR, trong khi cùng tuần năm 2023 là 64 EUR). Ngành công nghiệp đang phục hồi và trở lại mức như năm 2022. Hơn nữa, EU và Philippines đã thống nhất vào tháng 3 sẽ tiếp tục đàm phán cho các thỏa thuận thương mại song phương và tự do, sau một số căng thẳng trong quá khứ liên quan đến dịch bệnh động vật. Cả hai quốc gia đều tập trung vào sự bền vững và chất lượng cao của thịt do Châu Âu cung cấp.
Ngoài ra, nhìn lại năm 2024, các mặt hàng nhập khẩu hàng đầu tại Philippines bao gồm: Thịt ba chỉ đông lạnh (HS 020329) và thịt vai hoặc giăm bông (HS 020322).
Việc nhập khẩu giăm bông và thịt vai đã tăng kể từ đầu năm (dữ liệu mới nhất từ tháng 9). Canada, Brazil, Tây Ban Nha và các thị trường EU khác là những đối thủ chính. Canada đứng đầu, nhưng giá của Brazil có vẻ cạnh tranh hơn một chút, ở mức 0,72 EUR/kg và đang cho thấy xu hướng tăng mạnh từ tháng 1 (mặc dù giá lợn có thể làm chậm xu hướng này).
Thịt ba chỉ lợn có mức tăng trưởng thấp hơn nhưng vẫn là mặt hàng nhập khẩu chủ yếu vì tính tiện lợi trong nhiều món ăn và sản phẩm thực phẩm của Philippines. Tây Ban Nha và Brazil cùng chia sẻ vị trí dẫn đầu. Brazil đã tăng thị phần kể từ khi có thỏa thuận chính trị giữa năm nay. Vào tháng 9, đã có 2,9 triệu kg thịt ba chỉ lợn Brazil được nhập khẩu, so với 1,6 triệu kg từ Tây Ban Nha. Giá rẻ 0,48 USD/kg so với 0,72 USD/kg của Tây Ban Nha có thể là lý do cho sự chênh lệch này.
[1] https://www.da.gov.ph/price-monitoring/
[2] Boletín Mercolleida n 2864 https://www.mercolleida.com/
