做法

1.将菠萝切块，盐水浸泡15分钟
2.将西班牙猪里脊肉切小块、青红椒切块
3.加入少许盐、1勺料酒、少许胡椒粉，1个鸡蛋，1大勺淀粉，将西班牙猪里脊肉抓拌均匀
4.调酸甜汁，4勺番茄酱、3勺白糖、2勺白醋、1勺生抽、1勺淀粉加清水搅匀
5.将西班牙猪里脊肉放入锅中，油温六成热炸至金黄
6.锅中倒入糖醋汁，熬至起泡
7.倒入菠萝、青红椒、肉翻炒均匀
8.一道颜值很高的菠萝咕咾肉就做好了