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椒香脆皮西班牙五花肉

食不厌精,脍不厌细,这句始于春秋时期的饮食理念对鲁菜影响深远。鲁菜注重精细,无论...
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锡纸烤西班牙肋排配芒果莎莎

“烤”是西餐中常用的烹饪方法,高温激发的美拉德反应,不仅让肋排表面呈现出褐色的焦...
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芋香豉汁欧洲猪肋排

“蒸”是传统的中餐烹饪技艺之一,高温蒸汽既锁住了欧洲猪肋排的汁水,又加速料汁的渗...
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火腿烤欧洲猪梅肉

高温是做菜中的魔法,通过美拉德反应与焦糖化反应将欧洲猪肉中的脂香气全部激发,同时...
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甜樱桃欧洲猪肋排

六月,正是大樱桃成熟的好时节! 一颗颗红得发紫的果实,饱满圆润,那恰到好处的酸甜...
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欧芹酱烤欧洲猪肋排

欧芹——这种叶片如羽、茎秆挺拔的香草,自希腊时代便扎根于岩石缝隙,其名“Pars...
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腌笃鲜

腌笃鲜源自南宋时期徽商的思乡之味。徽州人赴杭经商,携家乡问政山春笋入锅随火腿炖煮...
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山楂炖欧洲猪肋排

将酸味和甜味调和在一起创制出的菜肴,也许是中国最著名的风味,咕咾肉、左宗棠鸡、宫...
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中式食谱

百香果凤梨欧洲猪肋排

夏季到秋季这段时间,是凤梨成熟的黄金时期。由于光照充足,这个时候的凤梨味道通常会...
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炭烤欧洲猪肋排

初夏的午后,树下凉风习习,阳光在草地上留下斑驳的光影。空气中弥漫着炭烤猪肋排浓郁...
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