加入了咸蛋黄的叉烧到底有多好吃？这道菜的妙处就在于，咸蛋黄让猪肉本身的香味之外，又更添了一股鲜味。蛋黄本身的粉沙的口感，搭配猪肉的多汁软嫩也十分美妙，成菜以后色泽更是鲜亮诱人。
食材
【主料】
西班牙猪里脊肉
西班牙猪里脊肉
【辅料】
咸蛋黄 适量
烧烤酱 适量
蜂蜜 适量
老抽 适量
蚝油 适量
料酒 适量
葱 适量
姜 适量
做法
1、将西班牙猪里脊肉如图切十字口
2、将咸蛋黄塞入切开的口中
3、用牙签封口
4、用烧烤酱、蜂蜜、老抽、蚝油调制腌料
5、倒入，腌制数小时
6、将腌制好的西班牙猪里脊肉用国煎至表面金黄
7、锅中加入温水，煮45分钟，收汁出锅
8、将西班牙猪里脊肉切成片，就可以了
成果
