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香茅炸欧洲猪肋排

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西式食谱

香茅炸欧洲猪肋排

By eupork

2024-03-07

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香茅炸欧洲猪肋排这道菜肴将东南亚的香茅与欧洲的猪肋排相结合,融合了两种不同文化的风味特色。香茅带来清新的柠檬香气,与欧洲猪肋排的鲜美口感相得益彰,形成了独特的味道组合。炸制后的欧洲猪肋排外酥内嫩,表皮酥脆,内里多汁,每一口都带来丰富的口感体验。欧洲猪肋排经过腌制和炸制,更加入味,吃起来回味无穷。虽然看起来似乎是一道高级菜肴,但实际上制作起来却并不复杂。只需准备好简单的材料和步骤,即可在家中轻松制作出美味可口的香茅炸欧洲猪肋排。
相比于传统的油炸食品,香茅炸欧洲猪肋排采用了新鲜的香茅和少量的油炸制,相对更健康。欧洲猪肋排是蛋白质丰富的肉类,配合清新的香茅,味道更加清爽,也更容易被消化吸收。

食材

【主料】
欧洲猪肋排          250克

【配料】
香菜根         100克(捣碎)
蒜                  50克(捣碎)
香茅            300克(捣碎)
酱油                15克
盐                   20克
蚝油               20克
胡椒粉             8克

做法

1、将欧洲猪肋排切段
2、将蒜、香菜根、香茅放一起捣碎
3、腌制欧洲猪肋排,1小时捞出
4、用香茅草将腌好的欧洲猪肋排绑起来,放入油锅炸酥香
5、出锅摆盘

成果

Tags: 欧洲猪肉, 欧洲猪肋排

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