相比于传统的油炸食品，香茅炸欧洲猪肋排采用了新鲜的香茅和少量的油炸制，相对更健康。欧洲猪肋排是蛋白质丰富的肉类，配合清新的香茅，味道更加清爽，也更容易被消化吸收。
食材
【主料】
欧洲猪肋排 250克
欧洲猪肋排 250克
【配料】
香菜根 100克(捣碎)
蒜 50克(捣碎)
香茅 300克(捣碎)
酱油 15克
盐 20克
蚝油 20克
胡椒粉 8克
做法
1、将欧洲猪肋排切段
2、将蒜、香菜根、香茅放一起捣碎
3、腌制欧洲猪肋排，1小时捞出
4、用香茅草将腌好的欧洲猪肋排绑起来，放入油锅炸酥香
5、出锅摆盘
2、将蒜、香菜根、香茅放一起捣碎
3、腌制欧洲猪肋排，1小时捞出
4、用香茅草将腌好的欧洲猪肋排绑起来，放入油锅炸酥香
5、出锅摆盘
成果
