做法

1.将西班牙猪梅花肉切成约2厘米厚的大块
2.在西班牙梅花肉上撒盐、黑胡椒、欧芹、姜末、洋葱丝、百里香；
3.倒入少量橄榄油
4.用手将肉和腌料抓匀，放入冰箱腌制30分钟
5.用番茄酱、蒜末、白砂糖、老抽调汁
6.热油封边，香料浸入西班牙梅花肉中,煎烤时,肉格外香气扑鼻
7.用刷子将酱汁在肉的表面刷匀
8.放入烤箱温度设定200度，烤制30分钟
9.撒上海苔碎、搭配小番茄，就可以享受大口吃肉的快感了