欧洲猪梅花肉中瘦肉与脂肪完美搭配，厚厚的一大块，经过烤箱烘烤产生美拉德反应，香味扑鼻！外皮焦脆、里面肉质丰满又纤细，与甜甜咸咸的酱汁相当契合，让人忍不住一口接着一口！
食材
【主料】
西班牙猪梅花肉250g
【辅料】
洋葱 适量
欧芹 适量
蒜末 适量
姜末 适量
番茄酱 适量
百里香 适量
生抽 适量
橄榄油 适量
海苔脆 适量
小番茄 适量
白砂糖 适量
西班牙猪梅花肉250g
【辅料】
洋葱 适量
欧芹 适量
蒜末 适量
姜末 适量
番茄酱 适量
百里香 适量
生抽 适量
橄榄油 适量
海苔脆 适量
小番茄 适量
白砂糖 适量
做法
1.将西班牙猪梅花肉切成约2厘米厚的大块
2.在西班牙梅花肉上撒盐、黑胡椒、欧芹、姜末、洋葱丝、百里香；
3.倒入少量橄榄油
4.用手将肉和腌料抓匀，放入冰箱腌制30分钟
5.用番茄酱、蒜末、白砂糖、老抽调汁
6.热油封边，香料浸入西班牙梅花肉中,煎烤时,肉格外香气扑鼻
7.用刷子将酱汁在肉的表面刷匀
8.放入烤箱温度设定200度，烤制30分钟
9.撒上海苔碎、搭配小番茄，就可以享受大口吃肉的快感了
2.在西班牙梅花肉上撒盐、黑胡椒、欧芹、姜末、洋葱丝、百里香；
3.倒入少量橄榄油
4.用手将肉和腌料抓匀，放入冰箱腌制30分钟
5.用番茄酱、蒜末、白砂糖、老抽调汁
6.热油封边，香料浸入西班牙梅花肉中,煎烤时,肉格外香气扑鼻
7.用刷子将酱汁在肉的表面刷匀
8.放入烤箱温度设定200度，烤制30分钟
9.撒上海苔碎、搭配小番茄，就可以享受大口吃肉的快感了
成果
