葱烤欧洲猪肋排，可以用最简单的食材和方法，做出最悠长的味道。

这次依然选用了来自葡萄牙的欧洲猪肋排。当地养猪业严格遵循欧盟相关规定，生猪采用纯谷物喂养，杜绝有害饲料添加剂，美味又放心。肋排最好选半肥半瘦，脂肪是香气的重要来源，经过简单的烹饪，就可以得到极佳的味道。

食材

【主料】
葡萄牙猪肋排 200g

【辅料】
葱 20克
姜 10克
八角 2个
料酒 1汤勺
生抽适量
老抽适量
盐适量

做法

1、将欧洲猪肋排切成小块，将葱切成葱花
2、姜切丝后起锅炒香放入猪肋排一起翻炒，放入生抽、老抽、盐，放入八角，倒入温水炖40分钟，待肋排软烂后，收汁出锅

成果

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