1. Các bước làm thịt heo hầm: Cho muối, bột ngũ vị hương, bột tỏi, bột ớt, và tiêu đen vào tô. Xoa đều hỗn hợp gia vị lên thịt mông heo. Sau đó, cho thịt mông heo đã ướp vào nồi áp suất hoặc nồi thông thường để nấu chậm, thêm nước. Nấu trong khoảng 6 – 8 tiếng ở nhiệt độ trung bình hoặc cho đến khi đạt được độ mềm mong muốn.

2. Các bước làm dưa chua: Cà rốt, dưa leo thái sợi cho vào lọ. Trong một chén riêng, cho giấm gạo, đường và muối. Đổ hỗn hợp vào lọ cà rốt và dưa leo. Đậy nắp và để vào tủ lạnh trong 2 – 3 tiếng hoặc ngâm qua đêm.

3. Cách pha nước sốt: Đầu tiên, chuẩn bị nước sốt bằng cách trộn sốt mayonnaise, tương ớt sriracha, nước cốt chanh, mật ong và thêm ít muối và tiêu, điều chỉnh gia vị cho vừa ăn. Kế tiếp, xé thịt heo đã hầm thành sợi. Cắt đôi bánh mì theo chiều dọc và cho thịt sợi vào, dưa chua, ngò và sau đó rưới thật nhiều nước sốt. Voila! Cùng thưởng thức thôi nào!