葡萄牙很多菜式都喜欢用西红柿，如果邀请葡萄牙朋友家中小聚，用西红柿和来自葡萄牙的猪肋排制作一道美食，一定能让宾主尽欢。
食材
葡萄牙猪肋排 800克
洋葱 200克
青椒 00克
红椒 200克
串番茄 00克
面粉 100克
红酒 30克
食用油 200克
淡奶油 100克
盐 20克
黑胡椒碎 10克
做法
- 将葡萄牙猪肋排切块，加入盐、黑胡椒腌制；
- 两面拍少许面粉然后下锅炸制金黄；
- 番茄去皮备用，洋葱、青红椒切成指甲片大小。起锅烧油翻炒洋葱碎然后将去皮的番茄炒碎，放入排骨
- 烹入红酒，然后将青红彩椒放入
- 放水小火煮40分钟后，大火收汁，最后倒入淡奶油即可。
成果
