四季豆适合清炒、干煸，如要炖煮最好用油豆角，豇豆最适合凉拌。对于喜欢食荤的人，因为豆角本身味道清淡，与牛羊鸡等肉类搭配都嫌寡淡，最好还是配点滋味浓郁的欧洲猪肉，怎么做怎么好吃。