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    秋葵煎欧洲猪肋排

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    • 秋葵煎欧洲猪肋排
    中式食谱

    秋葵煎欧洲猪肋排

    By eupork

    2022-09-07

    0

    天上飞的,地上跑的,水里游的,各有各的滋味,可要论起来解馋,还得数猪肉,这一点不接受反驳。如果要问猪身上哪个部位最好吃?前些天我们做了一个线上调查,结果最受欢迎的是排骨。排骨肉质细嫩,又带着少量的脂肪,营养和美味兼顾,红烧、清炖、糖醋都好吃。当然相比吃肉肉,也有不少人,更沉溺于吸吮骨头时带来的快感。
    最近正是秋葵上市的时候,今天推荐的这道秋葵煎欧洲猪肋排,中餐西作,从调味和作法上吸收了不少的西餐元素,相信会带给你不一样的感受。吃秋葵的益处很多,不但可以保护胃黏膜,保护视力,消除疲劳,增强体力,这样营养又美味的美食快快动手做起来吧!

    食材

    【主料】
    葡萄牙排骨 250克
    【辅料】
    秋葵              100克
    胡萝卜         200克
    洋葱                   1个
    串番茄              3个
    口蘑                  3个
    【调料】
    盐                    适量
    黑胡椒            适量
    黄油                适量
    迷迭香            适量

    做法

    1.将欧洲排骨冷水浸泡,洗净切段
    2.用盐和黑胡椒腌制排骨
    3.将洋葱、胡萝卜、串番茄切成小块、白蘑菇切片备用;
    4.锅中放黄油,将排骨煎制表面焦黄
    5.撒上迷迭香
    6.将胡萝卜、秋葵、白蘑菇焯水
    7.将焯熟的蔬菜用黄油翻炒,将煎好的排骨放入一同翻炒片刻即可出锅

    成果

    Tags: 欧洲猪肉, 享味欧洲猪肉, 欧洲猪肋排

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